Vidím, že ti na jasně formulovaný dotaz nikdo neodpovídá.
Myslím, žes to způsobil vyloučením excelu z možných řešení. Tím by to bylo realizovatelné nejrychleji a nejjednodušeji. Tabulku ti může navrhnout a vytvořit někdo, kdo se s excelem kamarádí a ty už s ní budeš pracovat jen jako uživatel. V tu chvíli už by ten excel neměl být ani pro tebe tak složitý.
Pokud jsi z Brna nebo rozumného okolí (max. do dvou hodin cesty veřejnou dopravou), tak se ozvi a rád ti to vyrobím sám. Je potřeba se minimálně dvakrát sejít osobně (formulace zadání, předání testovací verze a zaškolení). Další úpravy, dolaďování podle potřeb, odstraňování případných chyb a podobně by už mohlo probíhat jen např. přes e-mail.